Semouchoco

Bonjour! J’ai eu envie aujourd’hui de réaliser des gâteaux « économiques ». Des ingrédients simples et surtout une réalisation pour plusieurs gâteaux de quoi faire plaisir aux petits comme aux grands… Il s’agit de petits gâteaux composé d’une génoise à base de semoule fine et d’une belle couverture au chocolat 52% de cacao. La texture est particulière: elle …

Baguettes à la semoule

Je vous propose un nouveau pain aujourd’hui à base de semoule extra fine. Léger et savoureux, vous l’adopterez facilement… Dans une cuve mélangez la semoule, le sel, la levure boulangère fraîche. Ajoutez l’eau gazeuse progressivement. Pétrissez votre pâte à vitesse moyenne durant 10 minutes. La pâte doit être homogène et collante. Couvrez et laissez reposer…