Caake à l’anis

Bonjour! Voici une recette de gâteau à l’anis sous forme de généreux donuts qu’on appelle en Afrique du Nord « ca3ke ». On comprends aisément l’origine étymologique du terme. Il s’agit d’un gâteau levé doublement par de la levure chimique et de la levure boulangère ce qui le situe à mi chemin entre la brioche et le…

Carrot Cake

Bonjour! Je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer une recette que j’avais en tête depuis un moment… Un « carrot cake » que j’ai préparé pour un anniversaire… Hyper simple, bon, efficace… Dans un bol, mélangez les œufs, la cassonade pure canne, le sucre brun (saveur vergeoise pour moi ici), le beurre fondu, les carottes râpées, la…

Gaufres aux légumes et poulet grillé

Bonjour! Je vous retrouve en ce beau dimanche ensoleillé pour vous proposer une jolie recette: des gaufres aux légumes. J’ai choisi de les préparer pour accompagner mes émincés de poulet marinés au citron vert et sauce soja. Pour changer des féculents habituels, j’ai choisi d’intégrer de la courgette, de l’oignon et du poivron finement hachés…

CONCOURS

Bonjour, Bonsoir!! Afin de remercier les personnes qui ont la gentillesse de me suivre et de m’encourager, j’ai souhaité préparer mon premier concours!! 🎉🎁A GAGNER🎁🎉: Le livre de Cyril Lignac « Mordus de chocolat » (50 recettes), un coffret : moule en silicone et son livret de 14 recettes, un chalumeau de cuisine, un pinceau et une…

Tarte aux framboises

Dans la continuité des classiques de la pâtisserie, j’ai eu envie de vous proposer une tarte aux framboises fraîches. Un régal! Pour une tarte aux framboises de 22 cm de diamètre: Réalisation de la pâte sablé aux amandes: Réalisez votre pâte sablée en suivant la recette qui est ici: Pâte sablée Abaissez la pâte et foncez…

Vos réalisations d’après mes recettes

Bonjour! Nous nous retrouvons ici à l’aboutissement de cette année 2017 pour un article un peu particulier où j’ai eu envie de mettre à l’honneur vos magnifiques réalisations! Je suis remplie de joie lorsque je reçois de magnifiques photos inspirées de mes recettes… Cet article vous est dédié et je le mettrai à jour régulièrement….

Sablés de Noel fourrés

Je vous propose de réaliser de jolis sablés pour Noel. Gourmands et généreux difficile de résister…  Dans une cuve mélangez le beurre mou et le sucre glace avec la feuille au robot. Ajoutez ensuite la farine, le sel, la poudre d’amandes, le sucre vanillé, la levure et le cacao non sucré. Lorsque le mélange commence…

Gâteaux poires caramélisées et meringue

Je vous propose des petits gâteaux à la texture ultra légère et aux goûts parfumés et délicats. A noter que la recette ne contient pas de beurre. Un véritable plaisir pour un dessert ou plus un goûter gourmand! Pour 10 pièces individuelles: Réalisation des génoises: Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol montez…

Gâteau chinois crème d’amandes framboises et chocolat

On connait le traditionnel et délicieux gâteau chinois souvent garni de crème pâtissière et de raisins secs ou de pépites de chocolat. Ici je vous propose une autre version: une belle pâte à croissant garni d’une généreuse crème d’amande, de belle framboises et une note de chocolat pour la gourmandise. Tout un programme! Réalisation de la pâte:…

Gâteau aux fruits rouges

Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la gourmandise! Ce gâteau est composé d’une génoise, d’une crème pâtissière à la vanille, d’une mousse aux fruits rouges et d’une crème vanille retravaillé sur l’extérieur du gâteau. Vous aurez un peu de travail mais le résultat en vaux vraiment la peine. En guise de dessert ou même…