CONCOURS

Bonjour, Bonsoir!! Afin de remercier les personnes qui ont la gentillesse de me suivre et de m’encourager, j’ai souhaité préparer mon premier concours!! 🎉🎁A GAGNER🎁🎉: Le livre de Cyril Lignac « Mordus de chocolat » (50 recettes), un coffret : moule en silicone et son livret de 14 recettes, un chalumeau de cuisine, un pinceau et une…

Tarte aux framboises

Dans la continuité des classiques de la pâtisserie, j’ai eu envie de vous proposer une tarte aux framboises fraîches. Un régal! Pour une tarte aux framboises de 22 cm de diamètre: Réalisation de la pâte sablé aux amandes: Réalisez votre pâte sablée en suivant la recette qui est ici: Pâte sablée Abaissez la pâte et foncez…

Vos réalisations d’après mes recettes

Bonjour! Nous nous retrouvons ici à l’aboutissement de cette année 2017 pour un article un peu particulier où j’ai eu envie de mettre à l’honneur vos magnifiques réalisations! Je suis remplie de joie lorsque je reçois de magnifiques photos inspirées de mes recettes… Cet article vous est dédié et je le mettrai à jour régulièrement….

Sablés de Noel fourrés

Je vous propose de réaliser de jolis sablés pour Noel. Gourmands et généreux difficile de résister…  Dans une cuve mélangez le beurre mou et le sucre glace avec la feuille au robot. Ajoutez ensuite la farine, le sel, la poudre d’amandes, le sucre vanillé, la levure et le cacao non sucré. Lorsque le mélange commence…

Gâteaux poires caramélisées et meringue

Je vous propose des petits gâteaux à la texture ultra légère et aux goûts parfumés et délicats. A noter que la recette ne contient pas de beurre. Un véritable plaisir pour un dessert ou plus un goûter gourmand! Pour 10 pièces individuelles: Réalisation des génoises: Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Dans un bol montez…

Gâteau chinois crème d’amandes framboises et chocolat

On connait le traditionnel et délicieux gâteau chinois souvent garni de crème pâtissière et de raisins secs ou de pépites de chocolat. Ici je vous propose une autre version: une belle pâte à croissant garni d’une généreuse crème d’amande, de belle framboises et une note de chocolat pour la gourmandise. Tout un programme! Réalisation de la pâte:…

Gâteau aux fruits rouges

Vous avez rendez-vous avec la fraîcheur et la gourmandise! Ce gâteau est composé d’une génoise, d’une crème pâtissière à la vanille, d’une mousse aux fruits rouges et d’une crème vanille retravaillé sur l’extérieur du gâteau. Vous aurez un peu de travail mais le résultat en vaux vraiment la peine. En guise de dessert ou même…

Pains au pavot

Si vous souhaitez faire de bons sandwichs ou simplement accompagner votre café au petit déjeuner, ces pains seront parfait. Ils ne sont pas trop long à préparer et facile à réaliser. Toastés avec une pointe de beurre ou de l’huile d’olive ils sont excellent! Dans un verre dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède…

« Les menus express »

Dans cette section, j’ai souhaité proposer des idées de menus selon l’humeur, la motivation et l’envie de nos chers amis cuistos. Ici, on s’adresse aux pressés qui n’ont pas forcement envie de rester mille ans dans la cuisine avec une montagne de vaisselle et un dos en ruine, je vous propose quelques idées de menus assez…

Damiers de pains fourrés au fromage fondant et cheddar

Voici une belle idée de recette de pain pour accompagner vos omelettes par exemple. Faîtes diluer la levure dans un peu d’eau tiède 10 à 15 minute environ. Mélangez. Dans un bol, versez votre farine et le sel. Mélangez. Ajoutez la levure diluée et l’eau. Amalgamez le tout et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle…