Compote de pommes

Cette recette vous permettra de savourer la compte de pomme comme simple dessert ou pour toutes sorte de gâteaux ou de tartes. Facile à réaliser elle demande peu de préparation et peu d’ingrédients. Épluchez et coupez en dés 2 kg de pommes golden. Dans une poêle, faire fondre 50 grammes de beurre. Ajoutez les pommes…

Sirop pour donner de la brillance à vos préparations

 ditCertains utilisent de la confiture de fruits, d’abricot par exemple pour donner de la brillance à leurs préparations, je vous propose ici un sirop. Il est vrai qu’esthétiquement le résultats est souvent plus agréable (ne dit-on pas que l’on mange aussi avec les yeux?). Gustativement il s’agit d’ajouter (encore) du sucre. J’en utilise lorsque mes…

Pâte sablée

Je vous recommande chaudement cette recette pour toutes vos tartes. Facile et rapide à faire cette pâte est toujours une réussite! Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: la farine, le sucre, la poudre d’amande et le sel. Amalgamez avec le beurre ramolli. Ramassez avec le mélange jaunes d’œufs-lait. La pâte doit être homogène, souple…