Couscous aux légumes et deux viandes

Je vous propose ma recette de couscous à réaliser pas à pas pour les belles occasions. J’ai agrémenté ce délicieux plat avec deux viandes: des cuisses de poulet et du kefta. Vous pouvez bien entendu ne sélectionner qu’une viande ou réaliser votre couscous avec seulement la sauce de légumes. Préparation de la semoule: Lorsque je prépare…

Soupe aux légumes et au poulet express (Chorba)

Il y a ici de quoi vous réchauffer et vous faire plaisir: plus qu’une soupe c’est un plat complet! Vous avez des légumes, de la viande et des vermicelles de pâte. Le tout relevé par de douces épices et parfumé par des herbes fraîches. Il existe de nombreuse façons de réaliser cette soupe, ici il…

Poulet rôti aux olives

Je vous propose ma version d’un plat familiale et tellement bon: le poulet aux olives. Convivial et savoureux, ce plat aux saveurs méditerranéennes devrait plaire aux petits comme aux grands. Préparation du poulet: Dans un bol fouettez le beurre, le sel, le poivre le gingembre frais et râpé, le cumin et le persil. Nappez le poulet…

Tapas épicés au poulet, légumes et sauce fromagère

Ces tapas sont un vrai régal et se mangent sans faim. Leur petit format vous permettra de les proposer pour un apéritif dînatoire ou une entrée sans souci. Réalisation de la pâte: Dans un petit récipient, faîtes fondre la levure fraîche dans un peu de lait tiède. Réservez. Dans un saladier mélangez la farine, le sel, le…

Nuggets de poulet épicés et ultra croustillantes

S’il y a bien une recette que je vous recommande c’est bien celle-ci! Des nuggets savoureuses et vraiment très très croustillantes. Un régal! Coupez les blancs de poulet et déposez-les dans un bol. Versez l’huile d’olive, le curcuma, le paprika, le piment doux, le poivre, le sel et le persil. Bien mélangez le tout. Si…

Brochettes de poulet marinées sauce poivrons et quinoa

Je vous propose de cuisiner du quinoa avec de délicieuses brochettes marinées et une belle sauce au poivrons! Succès garanti! Réalisation des brochettes: Coupez les blancs de poulet en gros dès. Disposez-les dans un bol et ajoutez le sel, un filet d’huile d’olive, deux cuillères à café de paprika, deux cuillères à café de curcuma, deux cuillères…

Omelette champêtre

Vous aurez de tout dans cette omelette: de la viande, des légumes, des herbes et des œufs bien sûr! Faîtes cuire la pomme de terre lavée, épluchée et coupée en dés dans un volume d’eau salée durant 20 minutes environ après ébullition. Réservez. Dans un poêle déposez un fond d’huile d’olive. Faîtes revenir les échalotes…