Bûchettes salées à l’indienne

Je vous propose une recette vraiment sympa notamment pour les fêtes! Il s’agit de flan de légumes et de poulet cuisinés à l’indienne en forme de bûchettes. Servies en entrée avec une salade, vous m’en direz des nouvelles! Pour 12 bûchettes de 9 cm sur 4 cm: Faîtes chauffer un filet d’huile d’olive dans un…

Gaufres aux épinards, saumon mariné et chantilly au chèvre

Si vous cherchez des idées pour vos repas de fêtes je vous conseille de vous arrêter sur cette recette simple et succulente! Réalisation de la marinade de saumon: Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients: l’huile d’olive, le sel, la crème balsamique, le jus de citron et l’aneth. Plongez vos pavés de saumon préalablement nettoyés…

Petits chaussons de la mer

Ces petites gourmandises salées sont un véritable régal! Proposez-les en entrée avec une salade ou pour un apéritif ils raviront vos convives! Réalisation de la pâte: Pains viennois Réalisation de la farce: Dans une marmite déposez un filet d’huile d’olive. A feu doux, faîtes revenir les poireaux et les champignons coupés en dés. Salez (attention…

California roll

Dans la continuité de ma recette de sushi, je vous propose ici mes california roll délicieux avec une bonne sauce soja. Préparation du riz: Dans un bol mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Réservez votre assaisonnement. Rincez le riz à l’eau froide plusieurs fois afin de chasser la farine de riz. Répétez…

Sushi aux rillettes de thon

Je partage ici avec vous ma recette de délicieux sushi. Je ne suis pas une grande fan du poisson cru, mais avec cette recette on peut tout de même apprécier ces mets délicieux venus d’Asie. Préparation du riz: Dans un bol mélangez le vinaigre de riz, le sucre et le sel. Réservez votre assaisonnement. Rincez le…

Bun’s à la bolognaise

Voici une superbe idée recette pour le dîner ou pour un déjeuner convivial ou chacun peut venir piocher de délicieux bun’s farcis d’une belle bolognaise travaillée avec de nombreux petits légumes… Succès garanti! Réalisation de la pâte à bun’s: Pains viennois Réalisation de la farce: Dans une marmite faites revenir les oignons coupés en dés ainsi que…

Croquettes croustillantes de kefta fourrées au cheddar

Ces croquettes au kefta fourrées au cheddar sont pleines de saveurs. La viande est travaillé avec quelques épices d’où la notion de « kefta ». C’est un régal! La panure croustillante de ces gourmandises rappelle les Nuggets de poulet épicés et ultra croustillantes.  Dans un bol mélangez la viande de bœuf hachée et les épices: le cumin, le…

Cigares fourrés au thon et légumes

Je vous propose ici une recette de cigares avec une farce qui change de l’habituelle viande de bœuf hachée, oignons … Croustillants et gourmands, ces cigares servis en entrée vous mettront en appétit. Réalisation de la farce: Râpez l’oignon, les pommes de terre et la courgette. Déposez un filet d’huile d’olive dans une poêle chaude….

Tapas épicés au poulet, légumes et sauce fromagère

Ces tapas sont un vrai régal et se mangent sans faim. Leur petit format vous permettra de les proposer pour un apéritif dînatoire ou une entrée sans souci. Réalisation de la pâte: Dans un petit récipient, faîtes fondre la levure fraîche dans un peu de lait tiède. Réservez. Dans un saladier mélangez la farine, le sel, le…

Croquettes de pomme de terre, courgettes et colin

  De bonnes croquettes croustillante au bon goût de pomme de terre, de courgette et de poisson, ça vous dit? Avec une petite salade c’est top! Lavez, épluchez et couper les pommes de terre en rondelles de 1 cm d’épaisseur environ. Lavez et coupez la courgette en dés. Cuire à la vapeur les pommes de…

Crêpes turques farcies

Voilà une idée de plat salé qui devrait faire plaisir aussi bien aux petits qu’aux grands. Vous y trouverez beaucoup de choses: des légumes, de la viande, du fromage et un pain délicieux. Simple à réaliser la pâte est très facile à manipuler et vous ne devriez pas être embêté lors de leur fabrication. Réalisation de la…

Minis pizzas végétariennes

Goûtez ces petites pizzas et vous en demanderez encore, je vous le garantie! Ces pizzas sont la preuve que même sans viande ni poissons on peut réaliser de très bonnes choses. Il vous faudra simplement apporter du temps et du soin à la préparation des légumes, car ils sont cuits séparément avant de composer la pizza.. Réalisation de…