Pain marguerite au sésame noir

Je vous propose ici un pain au graines de sésame noir en forme de marguerite. Très facile à faire, ce pain fait toujours son petit effet sur la table. De plus, il est léger, aéré et permet de prendre des portions facilement… Diluez la levure boulangère fraîche dans toute l’eau tiède. Ajoutez le sucre, la farine…

Pains burger faciles

  Je vous propose ma recette de pains burgers moelleux et très faciles à réaliser. J’utilise aussi cette pâte pour confectionner mes crêpes turques. Ils se conservent très bien dans un sachet hermétique. Le pain est léger et est aussi agréable à faire qu’à déguster. Dans un petit récipient, faîtes fondre la levure fraîche dans le…

Galette légère

Dans un verre dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède (surtout pas chaude). Laissez fondre une dizaine de minute. Mélangez. Réservez. Dans une cuve mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange levure/eau. Incorporez l’eau progressivement tout en pétrissant. Vous devez obtenir une pâte légèrement collante. Couvrir la pâte avec du film alimentaire et laissez…

Déjeunettes aux graines de lin

De délicieuses déjeunettes pour le petit déjeuner ou pour confectionner de bon sandwich ça vous dit? Dans un bol pétrir la farine, le sel le mélange eau/levure et les graines de lin. Laissez reposer 2 heures. Dégazez la pâte et formez des pâtons de gr environ. Façonnez les déjeunettes (105 gr pour moi ici) et laissez…

Pains au sésame

Dans un verre dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède (surtout pas chaude). Laissez fondre une dizaine de minute. Mélangez. Réservez. Dans un cuve mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélangez la farine, le sel et l’huile de sésame. Ajoutez le mélange levure/eau. Incorporez l’eau progressivement tout en pétrissant. Vous devez obtenir une…

Pains au pavot

Si vous souhaitez faire de bons sandwichs ou simplement accompagner votre café au petit déjeuner, ces pains seront parfait. Ils ne sont pas trop long à préparer et facile à réaliser. Toastés avec une pointe de beurre ou de l’huile d’olive ils sont excellent! Dans un verre dissoudre la levure dans un peu d’eau tiède…

Pain au cumin

Voici un superbe pain pour accompagner vos fromages ou pour réaliser de délicieux sandwichs! Facile à réaliser, il ne demande pas beaucoup de travail. Versez dans un verre la levure boulangère et un peu d’eau légèrement tiède (pas chaude). Mélangez et laisser fondre 10 minutes environ. Réservez. Dans un bol, mélanger la farine, le sel et…

Pains pita au curcuma

Voici des petits pains adaptés pour réaliser de bons sandwichs! Ils changent de ce qu’on peut avoir l’habitude de préparer ou d’acheter en matière de pain. Vous retrouvez le goût du curcuma bien prononcé. Une noisette de beurre salé sur ces pains et vous en apprécierez davantage la saveur. Dans un bol, mélangez la farine le…

Damiers de pains fourrés au fromage fondant et cheddar

Voici une belle idée de recette de pain pour accompagner vos omelettes par exemple. Faîtes diluer la levure dans un peu d’eau tiède 10 à 15 minute environ. Mélangez. Dans un bol, versez votre farine et le sel. Mélangez. Ajoutez la levure diluée et l’eau. Amalgamez le tout et travaillez la pâte jusqu’à ce qu’elle…

Petits pains légers

Je me sert de cette base de pâte à pain pour de nombreuses recettes. Très pratique et rapide à réaliser, elle est inratable. Diluez votre levure boulangère dans de l’eau durant 10 minutes environ. Dans une cuve mélangez au crochet (ou à la main) la farine, le sel, le sucre. Ajoutez la levure diluée et…