Galettes de légumes

Voici de belles et délicieuses galettes. Elles sont rapide à réaliser et très savoureuses!   Râpez les pommes de terre, la carotte et l’oignon.         Dans un saladier, mélangez les légumes râpés, les œufs, la farine, le sel et les épices.           Chauffez une poêle avec un filet…

Ratatouille express

Comme c’est le cas pour bien des recettes, il existe de nombreuse façon d’exécuter la ratatouille de légumes. Les légumes sont ici coupés de manière généreuse car j’ai voulu que l’on ai de la « mâche ». Ces légumes peuvent constituer l’accompagnement de bien des plats. Il s’agit ici d’une version rapide mais qui ne perds rien…

Spaghettis de légumes

Voici un délicieux accompagnement pour vos viandes, poissons, omelettes,… Ces spaghettis se suffisent à elles-mêmes également si vous souhaitez vous faire un repas végétarien. La coupe en spaghetti fait découvrir des légumes simples qu’on habitués à manger sous un nouveau jour. Il m’arrive d’ajouter d’autres légumes comme le panais ou encore le topinambour. Il existe…

Frites au four

Je vous propose de réaliser ces pommes de terre comme accompagnement de vos viandes, poissons, omelettes ou autres. Elles sont très peu grasses et absolument délicieuses! Épluchez vos pommes de terre et passez les sous l’eau froide. Égouttez les et coupez les en forme de frites.     Mettre toutes vos frites dans un sac…