Caake à l’anis

Bonjour! Voici une recette de gâteau à l’anis sous forme de généreux donuts qu’on appelle en Afrique du Nord « ca3ke ». On comprends aisément l’origine étymologique du terme. Il s’agit d’un gâteau levé doublement par de la levure chimique et de la levure boulangère ce qui le situe à mi chemin entre la brioche et le…

Tarte pistache fruits rouges

Bonjour! On se retrouve aujourd’hui pour une recette gourmande… Un fond de tarte accueillant un savoureux moelleux parfumé à la pistache sur son nid de fruits rouges. Une recette simple lorsque l’on a coutume de réaliser des tartes… Je vous présente les étapes de réalisation… Préparez votre Pâte sablée et foncer votre cercle de tarte….

Tarte chocolat poire fondante

Bonjour. Je vous propose une recette ici à laquelle il est difficile de résister… Une délicieuse tarte garnie d’un fondant au chocolat, de poire comice fraîche et généreuse ainsi qu’une sauce chocolat… À se damner! Pour cette recette il vous faudra une pâte sablée. La recette se trouve ici: Pâte sablée Dans un bol, mélangez…

Carrot Cake

Bonjour! Je vous retrouve aujourd’hui pour vous proposer une recette que j’avais en tête depuis un moment… Un « carrot cake » que j’ai préparé pour un anniversaire… Hyper simple, bon, efficace… Dans un bol, mélangez les œufs, la cassonade pure canne, le sucre brun (saveur vergeoise pour moi ici), le beurre fondu, les carottes râpées, la…

Gaufres aux légumes et poulet grillé

Bonjour! Je vous retrouve en ce beau dimanche ensoleillé pour vous proposer une jolie recette: des gaufres aux légumes. J’ai choisi de les préparer pour accompagner mes émincés de poulet marinés au citron vert et sauce soja. Pour changer des féculents habituels, j’ai choisi d’intégrer de la courgette, de l’oignon et du poivron finement hachés…

Crousti-framboise

Bonjour! Apres une période de pause, je reviens avec une délicieuse recette à tomber pour le goûter! Je les ai baptisés mes « crousti-framboise ». Un vrai régal pour accompagner vos boissons chaudes favorites! Réalisation de la pâte sablée: Dans un saladier mélangez: le beurre, la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, la pincée de sel,…

Tarte aux 3 fromages et viande hachée

Bonjour! Voilà un moment que je ne vous ai pas proposé de tarte salée…. Alors voici aujourd’hui une belle tarte gourmande aux 3 fromages (j’ai choisi du gouda, de l’édam et de la mimolette mais vous pouvez bien entendu décliner selon vos goûts…) sur un nid de viande de bœuf hachée et oignons caramélisés (vous pouvez aussi…

Biscuits pavot, lin et sarrasin

Bonjour! Je reviens aujourd’hui avec une nouvelle recette de biscuits à tomber! Lors d’une sortie scolaire, l’enseignante de mon fils a eu la gentillesse de me proposer de délicieux petits biscuits à la composition très « santé »: des graines de lin, pavot et sarrasin. Je vous propose aujourd’hui ma version « maison » tant j’ai adoré! Pour le petit-déjeuner…

Petits pains aux oignons frits

Bonjour! On se retrouve aujourd’hui pour une nouvelle de mes créations en boulange: des petits pains aux oignons frits et emmental. Que dire… ? Mise à part que c’est un RÉGAL! Je vous propose de les déguster avec une belle sauce tomates et poivrons comme celle ci: Sauce poivrons et de jolies sardines… Tout un programme…

Choux à la chantilly

Bonjour! On se retrouve aujourd’hui pour un grand classique: le choux à la crème chantilly!! Un vrai régal pour finir les repas avec de belles douceurs! Je les ai voulu simples mais pour les plus gourmands, vous pouvez ajouter vos fruits frais préférés de saison… Pour 50 à 55 choux: Réalisation de la pâte à choux:…