Bonjour!

On se retrouve aujourd’hui pour une recette gourmande… Un fond de tarte accueillant un savoureux moelleux parfumé à la pistache sur son nid de fruits rouges. Une recette simple lorsque l’on a coutume de réaliser des tartes… Je vous présente les étapes de réalisation…

Préparez votre Pâte sablée et foncer votre cercle de tarte. Piquez le fond. Réservez.

Dans un grand bol, mélangez le beurre en consistance pommade, le sucre et la pincée de sel. Ajoutez les œufs un à un avec le fouet. Finissez votre appareil en incorporant la farine, la levure, la crème liquide et la pâte à pistaches.

Vous obtiendrez une texture crémeuse et parfumée.

Déposez un fond de confiture de fruits rouges (j’ai utilisé ici de la confiture de cerises/groseilles/fraises/cassis; vous sélectionnerez celle à votre goût bien sûr).

Disposez ensuite délicatement votre appareil à la pistache. Égalisez autant que possible.

Enfournez votre tarte durant 45 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson. Saupoudrez de sucre glace une fois la tarte refroidie.

Bonne dégustation!

Ingrédients:

• Pâte sablée
• 115 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 2 œufs
• 90 gr de crème liquide
• 70 gr de pâte à pistache
• 130 gr farine
• 1/2 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 5 c à s de confiture de fruits rouges
• sucre glace (pour la décoration)