Sablés aux graines de nigelle et sésame

nfdBonjour! Je vous propose ce matin une recette de sablés avec un ingrédient assez inhabituel pour des biscuits: des graines de nigelle! Agrémentés également de graines de sésame, ces sablés sont un véritable délice pour les petits déjeuners ou les goûters gourmands…

Prépararation de la pâte:

nfdDans un récipient, fouettez les oeufs, la pincée de sel et le sucre. Ajoutez le sucre vanillé, les graines de nigelle et de sésame. Mélanez. Ajoutez ensuite le beurre fondu. Incorporez enfin la farine préalablement tamisée.

nfdEtalez la pâte sur un plan de travail fariné. Vous devez obtenir une épaisseur d’1.5 cm. Détaillez vos sablés avec l’emporte piéce de votre choix.

Enfournez vos sablés durant 12 minutes à 180°C. Surveillez et ajustez la cuisson au besoin.

Bonne dégustation!

nfd

Vous avez besoin de:

  • 4 oeufs
  • 240 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 sachet de levure chimique
  • 20 gr de graines de nigelle
  • 20 gr de graines de sésame
  • 160 gr de beurre fondu
  • 620 gr de farine
  • 1 pincée de sel
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