Bonjour! Aujourd’hui je vous propose de savoureux biscuits moelleux à souhait au bon goût de fruits et de flocons d’avoine. J’ai eu la chance de recevoir un magnifique mélange de fruits séchés: melon, ananas, pêche et kiwi. J’ai donc décidé de les sublimer et de les intégrer à de bons biscuits pour accompagner les boissons chaudes… Un vrai régal! Chaque bouchée vous laisse découvrir une saveur de fruit intense!

Pour 40 biscuits:

Dans une cuve mélangez les ingrédients secs à savoir: la farine, la poudre d’amande, le sucre glace, la levure chimique, le sel et les flocons d’avoine.

Incorporez ensuite le beurre en consistance pommade, les fruits séchés coupés en petits morceaux et travaillez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Pesez des boules de pâte de 30 gr. Façonnez les biscuits et recouvrez-les dans le sucre glace. Déposez vos biscuits sur une plaque de cuisson antiadhésive. Enfournez 12 à 15 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson.

Bonne dégustation!

Vous avez besoin de:

• 250 gr de beurre
• 120 gr de poudre d’amandes
• 120 gr de sucre glace
• 410 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 2 oeufs
• 40 gr de flocons d’avoine
• 100 gr de fruits séchés (ici j’ai de l’ananas, du kiwi, du melon et de la pêche).