Penne au poulet, sauce moutarde et légumes gratinés

Penne gratinés.jpgBonjour! On se retrouve pour une recette classique, très simple mais tellement délicieuse!! Un magnifique gratin de penne aux tendres blancs de poulet, aux bons petits légumes accompagnés d’une sauce à la moutarde et d’un assortiment de fromages: un programme qui devrait ravir toute la famille!

Pour 500 gr de penne:

penne gratin1.jpgDéposez un fond d’huile d’olive dans le fond d’une marmite. Faîtes-y revenir les poireaux préalablement lavés et émincés à feu doux. Ajoutez les champignons coupés en fines lamelles, le blanc de poulet coupé en dés, le persil ciselé, le poivre et le sel. Laissez cuire une quinzaine de minutes à feu doux.

Penne gratin2.jpgVersez ensuite la crème liquide et la moutarde. Mélangez. Laissez mijoter 5 minutes minutes. Ajoutez les penne et l’eau. Après ébullition laissez cuire 10 minutes (prenez garde à ce que les penne soient complètement plongés dans la sauce, au besoin ajustez les quantités d’eau).

Penne gratin 3.jpgRemplissez votre plat à gratin de pâtes aux légumes et sauce moutarde. Parsemez généreusement de fromage de votre sélection. Enfournez une dizaine de minutes à 210°C. Surveillez le gratin.

Bon appétit!

Vous avez besoin de:

Penne gratinés

Vous avez besoin de:

  • 500 gr de penne
  • 4 poireaux
  • 400 gr de blanc de poulet
  • 4 champignons de votre choix (j’ai pris des champignons de Paris)
  • 750 gr de crème liquide
  • 6 cuillères à soupe de moutarde (j’ai pris une moutarde fin de Dijon bio)
  • 500 gr d’eau
  • Sel
  • Poivre
  • Persil (quelques branches)
  • Huile d’olive
  • Fromage de votre choix ici j’ai fait un mélange d’edam, emmental, parmesan et mimolette fraîchement râpés.
Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s