Bonjour! On se retrouve pour une recette classique, très simple mais tellement délicieuse!! Un magnifique gratin de penne aux tendres blancs de poulet, aux bons petits légumes accompagnés d’une sauce à la moutarde et d’un assortiment de fromages: un programme qui devrait ravir toute la famille!
Pour 500 gr de penne:
Déposez un fond d’huile d’olive dans le fond d’une marmite. Faîtes-y revenir les poireaux préalablement lavés et émincés à feu doux. Ajoutez les champignons coupés en fines lamelles, le blanc de poulet coupé en dés, le persil ciselé, le poivre et le sel. Laissez cuire une quinzaine de minutes à feu doux.
Versez ensuite la crème liquide et la moutarde. Mélangez. Laissez mijoter 5 minutes minutes. Ajoutez les penne et l’eau. Après ébullition laissez cuire 10 minutes (prenez garde à ce que les penne soient complètement plongés dans la sauce, au besoin ajustez les quantités d’eau).
Remplissez votre plat à gratin de pâtes aux légumes et sauce moutarde. Parsemez généreusement de fromage de votre sélection. Enfournez une dizaine de minutes à 210°C. Surveillez le gratin.
Bon appétit!
Vous avez besoin de:
Vous avez besoin de:
- 500 gr de penne
- 4 poireaux
- 400 gr de blanc de poulet
- 4 champignons de votre choix (j’ai pris des champignons de Paris)
- 750 gr de crème liquide
- 6 cuillères à soupe de moutarde (j’ai pris une moutarde fin de Dijon bio)
- 500 gr d’eau
- Sel
- Poivre
- Persil (quelques branches)
- Huile d’olive
- Fromage de votre choix ici j’ai fait un mélange d’edam, emmental, parmesan et mimolette fraîchement râpés.
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