Gâteau aux pommes, amandes et cannelle

Gâteau aux pommes amandes cannelle.jpgBonjour! Je vous retrouve aujourd’hui pour un article différent de ce que je propose d’habitude… J’ai participé à un défi de « mise à l’honneur » dont le principe consiste à reproduire la recette d’un/e blogueur/blogueuse. J’ai donc ici repris le gâteau d’une fantastique blogueuse Marie-Pierre KF, j’ai modifié un peu sa recette notamment au niveau des parfums… Un vrai régal!! Je vous recommande également d’aller faire un tour dans son univers « Les douceurs de Marie » elle propose de très jolies choses…

Réalisation de la pâte:

Gâteau pommes prepa1.jpgDans un bol mélangez la farine, le sucre, la levure, le yaourt, les œufs et le beurre fondu. Répartissez uniformément votre pâte dans votre moule (ici 24 cm de diamètre).

Réalisation de la crème d’amande:

Gâteau aux pommes prépa 2.jpgFouettez le beurre mou et le sucre ensemble. Ajoutez la poudre d’amande et mélangez. Incorporez l’œuf et le jus d’ananas à l’appareil. Répartissez uniformément dans votre moule.

Montage et finition:

Gâteau aux pomme prepa 3.jpgAprès avoir laver, éplucher et coupez vos pommes, disposez-les sur le crème d’amande délicatement. Saupoudrez de sucre cassonade (environ 1 cuillère à soupe) et de cannelle (environ une cuillère à café). Repartissez quelques noisettes et beurre. Enfournez votre gâteau durant 45 à 50 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson. Démoulez le gâteau une fois qu’il est froid et saupoudrez de sucre glace pour plus de gourmandise.

Bonne dégustation!

Gâteaux au pommes a c prepa2.jpgVous avez besoin de:

  • 150 gr de farine
  • 100 gr de cassonade
  • 100 gr de beurre
  • 2  oeufs
  • 5 gr de poudre à lever
  • 1 yaourt nature

Pour la crème d’amande:

  • 45 gr de beurre
  • 45 gr de cassonade
  • 60 gr de poudre d’amande
  • 1 oeuf
  • 4 c. à soupe de jus d’ananas

 

  • 3 pommes
  • 1 c. à café de cannelle
  • 1 c. à s de cassonade
  • Quelques noisettes de beurre
  • Sucre glace (facultatif)

 

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4 commentaires Ajouter un commentaire

  1. roijoyeux dit :

    encore un beau gâteau à essayer merci !

    Aimé par 1 personne

    1. Je t’en prie! Belle soirée à toi😊

      Aimé par 1 personne

  2. Cordeiro dit :

    Simple à faire. Et toute ma petite famille a validé. Je dirai même qu’ ils m ont adoré .merci

    Aimé par 1 personne

    1. Merci Cordeiro!! Votre commentaire me fait vraiment plaisir 😊😊

      J'aime

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