Tarte aux fraises

Tarte aux fraises.jpgC’est un grand classique que je vous propose là… il faut avouer que c’est toujours agréable de trouver une jolie tarte aux fraises pour un dessert gourmand…

Pour une tarte aux fraises de 22 cm de diamètre:

Réalisation de la pâte sablé aux amandes:

Réalisez votre pâte sablée en suivant la recette qui est ici: Pâte sablée

Tarte aux fraises 1.jpgAbaissez la pâte et foncez votre cercle à tarte. Piquez le fond.

Tarte aux fraise 2.jpg

Enfournez votre fond de tarte à 190°C durant 25 minutes. Surveillez la cuisson. Réservez.

Réalisation de la crème pâtissière:

Réalisez la crème pâtissière en suivant les instructions ici : Crème pâtissière à la vanille

Réalisation du montage:

Tarte aux fraises 3.jpgPochez la crème pâtissière à l’aide d’une poche à douille à embout simple.

Tarte aux fraises 4.jpgCoupez vos fraises en deux et déposez-les délicatement comme sur l’illustration.

Pour une finition plus aboutie, badigeonnez les fraises soigneusement au pinceau les fraises de nappage (ou de confiture) d’abricot préalablement chauffée.

Bonne dégustation!

Tarte aux fraises gp 2.jpgVous avez besoin de:

Publicités

5 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Mélina dit :

    j’aime me promener sur votre blog. un bel univers. Très intéressant. vous pouvez visiter mon blog naissant ( lien sur pseudo) à bientôt.

    Aimé par 1 personne

    1. Bonsoir Mélina. Merci beaucoup! Je vais y faire un tour avec plaisir 😉 Belle soirée!

      J'aime

  2. roijoyeux dit :

    encore plus beau que chez le pâtissier !! Bravo !!!

    Aimé par 1 personne

    1. Merci beaucoup mon ami, ça me touche beaucoup!!! 🙂

      Aimé par 1 personne

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s