Train de Noel, chocolat et glaçage royal

train noel4Voici une idée recette sympathique à réaliser avec les enfants! Mon petit garçon  est un grand amoureux des trains, autant vous dire qu’il s’est réjouit à l’idée de participer à la conception de ce gâteau. Nous avons utilisé un moule accessible dans la plus part des grandes surfaces ou boutiques spécialisées.

Dans un bol fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange triple de volume. Faîtes fondre le beurre, le chocolat praliné et le chocolat noir ensemble. Versez le mélange chocolat/beurre avec dans la préparation et fouettez. Incorporez enfin la farine, les pépites de chocolat et la levure. Remplissez les moules au 3/4 (attention la levure fera prendre du volume à la pâte).

Enfournez 20 à 25 minutes à 180°C. Surveillez la cuisson. Répétez l’opération en remplissant les moules « wagons » jusqu’à épuisement de la pâte. Réservez.

Réalisation du glaçage royal:

Mélangez dans un bol le sucre glace, le blanc d’œuf et les quelques gouttes de citron. Divisez le glaçage dans 3 bols. Conservez un blanc. Versez quelques gouttes de colorant rouge dans le second. Versez enfin quelques gouttes de colorant jaune et bleu dans le troisième afin d’obtenir du vert (ajustez a quantité de colorant en fonction de l’intensité de la couleur désirée).

Décoration du train:

Remplissez 3 poches à douilles avec les glaçage et décorez à votre goûts. Vous pouvez  également ajoutez  des vermicelles ou autres (les wagons sont remplis de pépites de framboises). Le but est de s’amuser et faire participer les loulous!

Bonne dégustation!

train 2.jpgVous avez besoin de:

  • 3 œufs
  • 110 gr de sucre
  • 50 gr de chocolat praliné
  • 70 gr de chocolat noir
  • 80 gr de beurre
  • 60 gr de pépites de chocolat noir
  • 90 gr de farine
  • 1 sachet de levure chimique

Glaçage royale:

  • 1 blanc d’œuf
  • 150 gr de sucre glace
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Colorant rouge
  • Colorant jaune
  • Colorant bleu
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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. C’est beau, ça fait une idée sympa pour la bûche de Noel…

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    1. Bonjour Rantingfrenchmama merci à vous 🙂

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