Je vous propose une recette sympa pour le goûter: un cake à l’orange fraîche, à la cannelle et aux pépites de chocolat. En plus d’être simple à réaliser, ce cake est vraiment délicieux. Idéal pour accompagner un thé bien chaud!

Lavez les oranges. Coupez-les de sorte à obtenir les suprêmes.

Beurrez et sucrez (une cuillère à café suffit) uniformément le fond de votre moule à cake (11cmx30cm). Déposez des suprêmes d’orange sur toute la longueur. Réservez les restes de suprêmes  d’orange.

Dans un grand bol, mélangez le beurre en consistance pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un. Fouettez jusqu’à ce que les tout soit bien homogène. Incorporez la farine, le sel et la levure chimique. Ajoutez les pépites de chocolat, les suprêmes d’orange restant et grattez un bâtonnet de cannelle (ou une pointe de cannelle moulue). Mélangez.

Versez la pâte de façon uniforme dans le moule. Enfournez votre cake durant 35 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson. Démoulez délicatement lorsque le cake aura refroidi.

Bonne dégustation!

Vous avez besoin de:

• 2 œufs
• 100 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 100 gr de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 pointe de sel
• 1 bâton de cannelle (ou une pointe de cannelle moulue)
• 40 gr de pépites de chocolat
• 2 oranges à dessert