Pizza fourrée au fromage

pizza ff.jpgJe vous propose une pizza bien gourmande aux bon légumes, viande de bœuf hachée le tout avec des bords fourrées au fromage…

Réalisation de la pâte:

Dans un petit récipient, faîtes fondre la levure fraîche dans un peu d’eau tiède. Réservez. Dans un saladier mélangez la farine et le sel. Ajoutez le mélange levure/eau et l’huile d’olive. Bien mélangez. Couvrir avec un film alimentaire. Laissez levez (le temps de préparer votre garniture).

Réalisation du montage:

nfdÉtalez la pâte et déposez-la dans un plat rond  anti-adhésif ou recouvert d’une feuille de papier cuisson.

nfdDéposez des demi-portions de fromage fondant tout autour de la pizza à l’intérieur du plat.

nfdScellez la pâte en rabattant la pâte soigneusement.

pizza p4.jpgRépartissez le coulis de tomate et parsemez d’emmental râpé. Déposez les rondelles d’oignon, les tranches de poivron et les miettes de viande de bœuf hachée. Ajoutez les tranches de mozzarella, les lamelles de gouda et de champignons, les olives et les herbes à pizzas.

Enfournez la pizza durant 45 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson.

Bon appétit!

nfd

Vous avez besoin de:

Pour la pâte:

  • 450 gr de farine
  • 8 gr de sel
  • 10 gr de levure boulangère
  • 15 gr d’huile d’olive
  • 300 gr d’eau (à ajuste selon l’absorption de votre farine)

Garniture:

  • 1 poivron
  • 1 oignon rouge
  • 3 champignons
  • 200 gr de viande de bœuf hachée
  • 200 gr de coulis de tomate
  • 9 portions de fromage fondant
  • Gouda en lamelles
  • 1 boule de mozzarella
  • Quelques olives noires
  • Emmental râpé
  • 2 c. à s d’herbes à pizza
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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. irisa dit :

    Comme disent les enfants , elle est trop belle ta pizza ! Et gourmande avec ça , je retiens la croûte surprise , attention à ne pas se brûler la langue toutefois !

    Aimé par 1 personne

    1. Bonjour, merci beaucoup Irisa!! Il est vrai qu’avec cette façon de faire on ne voit plus de croûte abandonnée dans les assiettes 😊

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