Tarte au chocolat

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Je vous propose pour le dessert une belle tarte au chocolat crémeuse et savoureuse!

Réalisation de la pâte sablée:

Pâte sablée

tarte choc prepa.jpgÉtalez la pâte et chemisez votre moule. Piquez le fond avec un fourchette. Enfournez le fond de tarte durant 25 à 30 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson. Réservez.

Réalisation de la crème au chocolat noir:

tarte choc prepa2.jpgChauffez la crème liquide dans une casserole. Pendant ce temps, fouettez les jaunes d’œuf dans un bol avec les sucres. Lorsque la crème est bouillante versez-la dans le bol puis fouettez. Remettre la préparation sur le feu et remuer jusqu’à épaississement. Versez la crème sur le chocolat noir préalablement concassé. Mélangez. Versez la crème au chocolat dans le fond de tarte et réservez. Décorez à votre goût lorsque la tarte est froide. Pour ma part, j’ai opté ici pour un décor en chocolat blanc réalisé à la poche à douille.

Bonne dégustation!

tarte chocolat gp.jpg

Vous avez besoin de:

  • 360 gr de crème liquide entière
  • 3 jaunes d’œufs
  • 55 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 200 gr de chocolat noir
  • 40 gr de chocolat blanc (pour le décor)
  • Une pâte sablée

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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Bellah dit :

    La meilleure Tarte que j’ai pu goûter un vrai délice..pas écoeurante …on sent la bonne saveur du chocolat…Merci Beaucoup 💗

    Aimé par 1 personne

    1. Merci à toi ma belle😘😘😘😘

      J'aime

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