S’il y a bien une recette que je vous recommande c’est bien celle-ci! Des nuggets savoureuses et vraiment très très croustillantes. Un régal!

Coupez les blancs de poulet et déposez-les dans un bol. Versez l’huile d’olive, le curcuma, le paprika, le piment doux, le poivre, le sel et le persil. Bien mélangez le tout. Si vous souhaitez que les épices s’infusent bien vous pouvez mettre cette marinade au réfrigérateur durant 1 heure. Vous pouvez aussi cuire les nuggets aussitôt.

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Trempez les nuggets de poulet dans un œuf battu puis dans les flocons de maïs concassés.

Faîtes cuire vos nuggets de chaque côté sur un filet d’huile d’olive à la poêle ou à la plancha.

Bon appétit!

Vous avez besoin de:

• 400 gr de blanc  de poulet
• 1 c. à c de sel
• 1 c. à de de poivre
• 1 c. à c de paprika
• 1 c. à C de curcuma
• 1 c. à s de piment doux
• 3 c. à s d’huile d’olive
• Persil
• 1 œuf
• Flocons de maïs non sucré