Gâteau Hello Kitty facile

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Voici un gâteau au chocolat inspiré d’Hello Kitty. Il est très facile à réaliser et représente une bonne alternative si comme moi, vous n’êtes pas fan de la pâte à sucre. J’ai obtenu la couleur blanche en déposant une fine couche de meringue et les décors sont fait en chocolat noir et blanc. Une touche de colorant pour le nez et le nœud. D’autres gâteaux à thème sont à venir…

Réalisation du gâteau au chocolat:

Faîtes fondre le beurre et le chocolat (noir et praliné) ensemble au bain mari et au micro-ondes. Séparez les blancs des jaunes. Montez les blancs en neige. Dans un bol mélangez le mélange beurre fondu-chocolat avec les jaunes d’œuf et les sucres. Ajoutez le sel, la levure, la farine et le cacao amer. Incorporez délicatement les blancs montés en neige.

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Enfournez le gâteau durant 20 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson. Démoulez le gâteau et déposez-le à l’envers sur un plan antiadhésif pour faciliter le transfert du gâteau.

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Taillez au couteau de sore à obtenir la forme de la tête voulue.

Réalisation de la meringue:

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Montez les blancs en neige. Lorsque les blancs commencent à mousser, ajoutez le sucre peu à peu. Poursuivre le montage jusqu’à ce que la meringue devienne brillante et forme un bec d’oiseau.

hk5.jpgRecouvrir le gâteau d’une fine couche de meringue.

Confection des décors en chocolat:

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A l’aide d’une poche à douille rempli de chocolat préalablement fond, dessinez les yeux, les moustaches, le nez et le nœud papillon. Réservez au congélateur le temps que le chocolat prenne.

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Mélangez une partie du chocolat blanc avec une touche de colorant jaune et une autre partie avec une touche de colorant rouge. Colorez le nœud et le nez.

Déposez les décors en chocolat sur le gâteau.

Bonne dégustation!

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Vous avez besoin de:

  • 135 gr de beurre
  • 115 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • 4 gr de levure chimique
  • 150 gr de chocolat
  • 20 gr de chocolat praliné
  • 55 gr de farine
  • 20 gr de cacao non sucré
  • 1 pincée de sel

Pour la meringue:

  • 2 blancs d’œuf
  • 50 gr de sucre semoule

Pour le décors en chocolat:

  • Chocolat noir
  • Chocolat blanc
  • 1 goutte de colorant jaune
  • 2 gouttes de colorant rouge

 

 

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