Je vous recommande cette recette si vous avez un événement à préparer pour des enfants (anniversaire, goûter, etc.) En plus d’être fondant, ces cookies sont garnis de chocolat et des célèbres bonbons au chocolat que les enfants ne peinent pas à reconnaître!
Pour 9 sucettes cookies:
Dans un bol, fouettez le beurre pommade avec le sucre cassonade. Ajoutez l’œuf, la vanille et mélangez. Ajoutez la farine, le sel, la levure et le chocolat (en pépites ou concassé). Mélangez votre pâte à la spatule.
Pesez chaque boule de pâte qui formeront les cookies. J’ai pris 60 gr par biscuit. Prenez une boule et divisez-la en deux. Façonnez le cookie et déposez-le sur une plaque recouvert d’une feuille de papier cuisson. Disposez le bâton en bois en pressant légèrement.
Scellez le cookie sur la sucette en déposant la deuxième moitié de pâte. Pressez légèrement pour que le biscuit adhère bien.
Parsemez de quelques bonbons chocolatés. Enfournez durant 15 minutes environ à 195°C. Surveillez la cuisson.
Bonne dégustation!
Vous avez besoin de:
- 140 gr de beurre
- 100 gr de cassonade
- 1 oeuf
- 1 bouchon de vanille liquide
- 1 pincée de sel
- 5 gr de levure chimique
- 190 gr de farine
- 90 gr de chocolat noir (en pépites ou concassé)
- Quelques Smarties
