Je vous propose aujourd’hui une tarte aux amandes et à la confiture d’abricots ultra fondante!

Réalisation de la pâte sablée:

Pâte sablée

Étalez votre pâte sablée et chemiser votre moule. Piquez le fond avec une fourchette. Réservez.

Réalisation de la crème d’amande:

Dans un bol fouettez le beurre et le sucre. Ajoutez les œufs un à un tout en mélangeant bien entre deux. Ajoutez la poudre d’amande, l’arôme d’amande amère et la farine.

Réalisation du montage: 

Déposez uniformément la confiture d’abricots sur le fond de tarte. Ensuite, répartissez uniformément la crème d’amande. Parsemez d’amandes effilées. Enfournez 35 à 40 minutes dans un four préchauffé à 195°C. Surveillez la cuisson.

Bonne dégustation!

Vous avez besoin de :

• Pâte sablée
• 100 gr de beurre
• 100 gr de poudre d’amandes
• 2 œufs
• 100 gr de farine
• 1 goutte d’arôme d’amande amère
• 4 c. à s de confiture d’abricots
• Quelques amandes effilées