Grand classique pour réaliser vos gratins, vos farces ou comme simple accompagnement la sauce béchamel est bien sûr une sauce incontournable. Je vous propose ici ma recette…

Dans une casserole faîtes fondre le beurre et mélangez avec la farine. Laissez cuire votre roux 1 à 2 minutes à feu moyen. Versez le lait progressivement tout en fouettant. Laissez cuire jusqu’à épaississement. Salez.

C’est prêt!

Vous avez besoin de:

• 25 gr de beurre
• 25 gr de farine
• 350  gr de lait
• Sel