Sablés fourrés au chocolat

sablés fourrés choc.jpg

Voici de bon sablé croustillant fourré d’une ganache très simple à réaliser!

Réalisation de la ganache au chocolat:

Faîtes fondre le chocolat et la crème. Mélanger soigneusement jusqu’à ce que la ganache soit homogène. Réserver.

Dans un bol fouettez le beurre, les sucres et l’œuf jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez la poudre de noisette, la farine, la levure, le sel, la vanille. Bien mélanger le tout. Réservez au réfrigérateur 30 minutes environ.

Façonnez les couronnes à l’aide d’un moule en silicone et déposez-les sur une plaque. Enfournez durant 12 minutes à 200 °C. Surveillez la cuisson.

 

Une fois les biscuits refroidis il ne vous reste qu’à effectuer le montage.

Bon dégustation!

Vous avez besoin de:

  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de cassonade
  • 1 œuf
  • 230 gr de farine
  • 30 gr poudre de noisettes
  • 1 pincée de sel
  • 1 bouchon de vanille liquide
  • 1 sucre vanillé

Pour le glaçage au chocolat:

  • 105 gr de chocolat 52%
  • 35 gr de crème liquide
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2 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Michelle dit :

    Bonsoir, des jolis biscuits pour petits et grands gourmands, qu’elle est la quantité de poudre de noisette qui entre dans la composition des biscuits ? merci d’avance

    Aimé par 1 personne

    1. Bonsoir Michelle, merci pour votre gentil commentaire!! Oui ils plaisent à tout âges. Il faut y mettre 30 gr de poudre de noisettes 😊

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