Je vous propose de belles couronnes au bon goût d’amande et nappées de chocolat praliné.
Dans un bol fouettez le beurre, le sucre blanc, le sucre vanillé et l’œuf jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez la poudre d’amandes, la farine, la levure, le sel, la vanille. Mélangez le tout. Incorporez les amandes effilées. Réservez au réfrigérateur 30 minutes environ.
Façonnez les couronnes à l’aide d’un moule en silicone et déposez-les sur une plaque. Enfournez durant 12 minutes à 200 °C. Surveillez la cuisson. Réservez.
Réalisation du glaçage praliné:
Faîtes fondre les chocolats au micro-ondes. Ajoutez la cuillère à café de beurre et mélangez. Trempez les couronnes dans le glaçage de sorte qu’elles soient uniformément recouvertes.
Bonne dégustation!
Vous avez besoin de:
- 100 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 1 œuf
- 30 gr de poudre d’amandes
- 80 gr d’amandes effilées
- 220 gr de farine
- 2 gr de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 1 bouchon de vanille liquide
- 1 sucre vanillé
Pour le glaçage:
- 40 gr de praliné
- 40 gr de chocolat au lait
- 1 c. à c de beurre
