Biscuits coco-choco

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Parce qu’on en jamais, assez voici des biscuits absolument délicieux! A la fois fondant et croustillant ils sont tout simplement délicieux!

Dans un bol fouettez le beurre, les sucre et l’œuf jusqu’à obtention d’une pâte crémeuse et homogène. Ajoutez la poudre de noisette, la farine, la levure, le sel, la vanille. Bien mélanger le tout. Incorporez les amandes effilées. Réservez au réfrigérateur 30 minutes environ.

Façonnez les couronnes à l’aide d’un moule en silicone et déposez-les sur une plaque. Enfournez durant 12 minutes à 200 °C. Surveillez la cuisson.

Réalisation de la ganache au chocolat:

Faîtes fondre les chocolats au micro onde. Ajoutez la crème liquide et mélanger délicatement. Attention la ganache prends très vite. Étalez la ganache aussitôt et finissez l’assemblage des biscuits.

Bonne dégustation!

Vous avez besoin de:

  • 100 gr de beurre
  • 100 gr de cassonade
  • 1 œuf
  • 230 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 bouchon de vanille liquide
  • 1 sucre vanillé
  • 30 gr de praliné
  • 40 gr chocolat au lait
  • 20 gr chocolat noir
  • 5 gr de crème liquide
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