Sauce poivrons

nfdA consommer chaude de préférence, cette délicieuse sauce accompagnera très bien vos féculents, sandwichs ou autres.

Dans une petite marmite, déposez un fond d’huile d’olive et faîtes revenir l’oignon et l’ail râpés. Salez. Ajoutez la pulpe de tomate, l’eau et les poivrons coupés en dès. Laissez cuire à feu doux une vingtaine de minutes. En fin de cuisson aromatisez avec de la coriandre fraîche ciselée.

Vous avez besoin de:

  • 1 oignon rouge
  • 1 gousse d’ail
  • 200 gr de pulpe de tomates
  • 100 gr d’eau
  • 2 poivrons
  • Coriandre
  • Sel
  • Huile d’olive
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