Omelette au choux fleur

omelette choux fleur 2.jpgDans un poêle chaude déposez un fond d’huile d’olive ainsi que le choux fleur préalablement cuit (à l’eau ou à la vapeur). Dorer le choux fleur de chaque côté.

Battre les œufs en omelette avec le sel. Versez l’omelette sur le choux fleur. Cuire l’omelette quelques minutes. En fin de cuisson ajouter le persil et la ciboulette ciselés.

Bon appétit!

omelette choux fleur.jpg

Vous avez besoin de:

  • 4 œufs
  • Persil
  • 300  gr de choux fleur
  • Une noix de beurre
  • Sel
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