Pain au cumin

pain cumin tranchesVoici un superbe pain pour accompagner vos fromages ou pour réaliser de délicieux sandwichs! Facile à réaliser, il ne demande pas beaucoup de travail.

Versez dans un verre la levure boulangère et un peu d’eau légèrement tiède (pas chaude). Mélangez et laisser fondre 10 minutes environ. Réservez.

Dans un bol, mélanger la farine, le sel et les graines de cumin. Ajoutez le mélange levure boulangère/eau ainsi que l’eau progressivement tout en mélangeant la pâte.Vous devez obtenir une pâte souple, homogène et non collante. Couvrir la pâte d’un linge et laissez monter au minimum 1 heure.

pain cumin

 

Dégazez la pâte et étalez-la sur une épaisseur de 2 cm environ. Cuire le plain sur une plancha ou à la poêle de chaque côté (bien entendu).

 

 

Bon appétit!

pain cumin sandwich

Vous avez besoin de:

  • 350 gr de farine
  • 5 gr de levure boulangère
  • 4 cuillères à soupe de graines de cumin
  • 205 gr d’eau
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