Des petits cakes grandement gourmand ça vous parle? 

Pour 8 à 10 pièces (moule de 4 cm sur 7 cm):

Fouettez le beurre et la cassonade dans un bol. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre deux. Ajoutez la pincée de sel, le chocolat préalablement fondu, la farine et la levure. Finissez la préparation de la pâte en incorporant les pépites de chocolat (ou les morceaux de chocolat concassés). Remplissez les moules antiadhésifs de votre choix.

Enfournez durant 20 à 25 minutes environ à 200°C. Surveillez la cuisson. Décorez les cakes à votre goût (ici j’ai simplement fait fondre du chocolat praliné).

Bonne dégustation!

Vous avez besoin de:

• 110 gr de beurre
• 70 gr de cassonade
• 2 œufs
• 1 pincée de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 65 gr de chocolat noir
• 40 gr de pépites de chocolat (ou chocolat concassé)
• 50 gr de farine