Petits rochers à la noix de coco

rocher cocoA la fois croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, ces petits rochers se mangent sans faim!

rocher 3Dans un bol mélangez les blancs d’œuf et les sucres. Ajoutez délicatement la noix de coco râpée et la cannelle. Déposez les boules de cette pâte dans des caissettes. Enfournez une vingtaine de minutes à 190°C.

Bonne dégustation!

rocher 2

Vous avez besoin de:

  • 2 blancs d’œuf  (53 gr environ)
  • 70 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de noix de coco râpée
  • 1 pincée de cannelle
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