Cake pistache chocolat

Cake pistache chocolatVoici une autre idée pour garnir vos goûters. Ce cake fondant à souhait est un régal. Les pépites stagneront au fond mais c’est ce qu’on recherche! Les amateurs de pistache et de chocolat seront ravis…

cake pistache chocolat 2

Pour un moule de 30 cm sur 12 cm.

Dans un bol fouettez le beurre pommade avec le sucre. Ajoutez les œufs un à un en mélangeant bien entre deux. Ajoutez la pâte à pistache. Mélangez. Finissez en ajoutant la farine, la maïzena, la levure sans oublier les pépites de chocolat. La pâte doit être homogène. Versez votre pâte dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.

Enfournez 45 minutes à 200°C. Surveillez la cuisson. Réservez.

Réalisation du glaçage au chocolat:

Fondre le chocolat et la crème ensemble. Mélangez. Nappez la partie supérieure du cake avec le glaçage au chocolat. Décorez avec quelques éclats de pistaches.

Bonne dégustation!

Cake pistache chocolat 3

Vous avez besoin de:

  • 160 gr de beurre
  • 100 gr de maïzena
  • 60 gr de farine
  • 160 gr de sucre
  • 1 sucre vanillé
  • 3 œufs (160 gr)
  • 50 gr de pâte à pistache
  • 100 gr de pépites de chocolat

Pour le glaçage au chocolat:

  • 105 gr de chocolat 52%
  • 35 gr de crème liquide
  • Quelques pistaches émondées (décoration)
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