Le visuel de ces madeleines laisse bien sûr penser aux célèbres donuts. N’étant pas une grande fan de la friture, je vous propose des madeleines donuts joliment colorées et parfumées au chocolat. Ils accompagneront parfaitement vos goûters!
Dans un bol mélangez le beurre en consistance pommade avec le sucre. Ajoutez lez œufs un à un. Additionnez de farine, de levure chimique et de crème liquide. Mélangez. Vous devez êtes obtenir une pâte homogène et assez consistante.
Remplissez vos moules préalablement beurrés et farinés avec la pâte. Enfournez 15/20 minutes environ à 180°C. Surveillez la cuisson. Réservez.
Réalisation du glaçage au chocolat:
Mélangez délicatement le sucre glace, le cacao non sucrée ainsi que le le lait de coco. Décorez à la poche à douille vos madeleines donuts. Finissez la décoration avec les vermicelles.
Bonne dégustation!
Vous avez besoin de:
- 115 gr de beurre
- 100 gr de sucre
- 2 oeufs
- 90 gr de crème liquide
- 130 gr farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 bouchon de vanille
Le glaçage
- 45 gr sucre glace
- 12 gr de caco non sucré
- 35 gr de lait de coco
- Vermicelles
