Croustillant, fondant, crémeux tout y est dans cette recette délicieuse de petits roulés feuilletés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat!
Réalisation de la pâte feuilletée:
Réalisation de la crème pâtissière:
Réalisation du sirop:
Sirop pour donner de la brillance à vos préparations
Réalisation des roulés:
Étalez votre pâte de sorte à obtenir un large rectangle (environ 40 cm sur 30 cm). Déposez uniformément la crème pâtissière à la vanille. Saupoudrez de pépites de chocolat.
Roulez la pâte sur elle même en commençant par le côté le plus large du rectangle.
Une fois votre boudin formé, vous n’aurez qu’à couper, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, des morceaux de 3 cm environ d’épaisseur.
Déposez ensuite vos roulés sur une plaque de cuisson antiadhésive. Dorez les roulés avec un œuf battu à l’aide d’un pinceau. Enfournez durant 25 minutes environ à 210°C.
Sortis du four, badigeonnez les roulés avec un Sirop pour donner de la brillance à vos préparations pour leur donner de la brillance.
Bonne dégustation!
Vous avez besoin de:
- Une pâte feuilletée
- Crème pâtissière à la vanille
- 200 gr de pépites de chocolat
- Sirop
- 1 oeuf (pour la dorure)
justepourmanger 
Bonjour, celle-ci, il faut absolument que je teste cette recette elle me regarde, et me parle..Merci Beaucoup pour cette superbe recette 😘
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Bonjour ma belle! Tu verra, tu ne sera pas déçu… tes loulous non plus!
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