Roulés feuilletés au chocolat

roulés f choc

Croustillant, fondant, crémeux tout y est dans cette recette délicieuse de petits roulés feuilletés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat!

Réalisation de la pâte feuilletée:

Pâte feuilletée

Réalisation de la crème pâtissière:

Crème pâtissière à la vanille

Réalisation du sirop:

Sirop pour donner de la brillance à vos préparations

Réalisation des roulés:

roulé prepÉtalez votre pâte de sorte à obtenir un large rectangle (environ 40 cm sur 30 cm). Déposez uniformément la crème pâtissière à la vanille. Saupoudrez de pépites de chocolat.

roulé prepaRoulez la pâte sur elle même en commençant par le côté le plus large du rectangle.

 

roulé pUne fois votre boudin formé, vous n’aurez qu’à couper, à l’aide d’un couteau bien aiguisé, des morceaux de 3 cm environ d’épaisseur.

roulé prepaDéposez ensuite vos roulés sur une plaque de cuisson antiadhésive. Dorez les roulés avec un œuf battu à l’aide d’un pinceau. Enfournez durant 25 minutes environ à 210°C.

Sortis du four, badigeonnez les roulés avec un Sirop pour donner de la brillance à vos préparations pour leur donner de la brillance.

Bonne dégustation!

rchoc

Vous avez besoin de:

  • Une pâte feuilletée
  • Crème pâtissière à  la vanille
  • 200 gr de pépites de chocolat
  • Sirop
  • 1 oeuf (pour la dorure)
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3 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Bellah dit :

    Bonjour, celle-ci, il faut absolument que je teste cette recette elle me regarde, et me parle..Merci Beaucoup pour cette superbe recette 😘

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    1. Bonjour ma belle! Tu verra, tu ne sera pas déçu… tes loulous non plus!

      J'aime

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