Tarte fine aux pommes et éclats de noisettes

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Voici une tarte toute fine aux pommes et aux noisettes avec une garniture très simple.

Préparez votre pâte sablée:

Pâte sablée

Préparez votre compote de pommes:

Compote de pommes

Montage:

tfpomme1

 

Étalez votre pâte dans votre moule (j’ai utilisé un moule de cm). Piquez à la fourchette le fond de la tarte puis étalez votre compote de pommes sur l’ensemble de la surface. Répartir des éclats de noisette préalablement torréfiées sur la compote.

 

tfpommeLavez, épluchez et coupez 2 pommes (j’ai choisi des golden). Coupez les en deux et faîtes des tranches de 0.2 cm environ. Déposez les en rosace dans le moule. Saupoudrez la tarte avec une cuillère à soupe de sucre.Ajoutez des éclats de noisettes à nouveau et quelques noix de beurre.

 

Enfournez 25 minutes environ à 210°C. (Surveillez la cuisson).

Une fois la tarte cuite, vous pouvez si vous le souhaitez la badigeonner de sirop pour parfaire la finition.

Bonn dégustation!

Vous avez besoin de:

  • 2 pommes Golden (432 gr environ)
  • 100 gr de compote de pommes
  • 100 gr (environ) de noisettes entière
  • 1 c. à s de sucre
  • quelques noix de beurre
  • sirop (facultatif)
  • 1 pâte sablée
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