Pâte sablée

pate-sableeJe vous recommande chaudement cette recette pour toutes vos tartes. Facile et rapide à faire cette pâte est toujours une réussite!

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: la farine, le sucre, la poudre d’amande et le sel. Amalgamez avec le beurre ramolli. Ramassez avec le mélange jaunes d’œufs-lait. La pâte doit être homogène, souple avec de la tenue.

Vous pouvez utiliser cette pâte tout de suite ou la conserver au réfrigérateur sans problème.

Vous avez besoin de:

  • 125 gr de beurre
  • 250 gr de farine
  • 10 gr d’amande en poudre
  • 2 jaunes d’œufs
  • 20 cl de lait
  • 70 gr sucre
  • une pincée sel
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