Je vous recommande chaudement cette recette pour toutes vos tartes. Facile et rapide à faire cette pâte est toujours une réussite!

Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs: la farine, le sucre, la poudre d’amande et le sel. Amalgamez avec le beurre ramolli. Ramassez avec le mélange jaunes d’œufs-lait. La pâte doit être homogène, souple avec de la tenue.

Vous pouvez utiliser cette pâte tout de suite ou la conserver au réfrigérateur sans problème.

Vous avez besoin de:

• 125 gr de beurre
• 250 gr de farine
• 10 gr d’amande en poudre
• 2 jaunes d’œufs
• 20 cl de lait
• 70 gr sucre
• une pincée sel