Sablés au chocolat fourrés à la crème coco

justepourmangerDe bon biscuits croustillants au chocolat avec un onctueux fourrage à la coco, ça vous tente?

Pour une quinzaine de sablés:

Réalisation de la ganache à la coco:

Mélangez 125 grammes le mascarpone, 45 grammes de sucre glace, 2 cuillères à soupe de lait de coco et 50 grammes de noix de coco en poudre au batteur. Réservez.

Réalisation de la pâte à biscuits:

Mélangez 130 grammes de farine, 100 grammes de beurre, 75 grammes de sucre glace, 2 cuillères à soupe de poudre d’amandes, un sachet de sucre vanillé, un œuf et 20 grammes de cacao de poudre non sucré, une pincée de sel. Une fois une boule homogène obtenue, laissez reposer une heure au réfrigérateur.

Étalez la pâte et détaillez à l’emporte de pièce de votre choix vos biscuits. Enfournez vos biscuits durant une quinzaine de minutes à 180°C.

Une fois les biscuits refroidis il ne vous reste qu’à effectuer le montage.

Bon dégustation!

Vous avez besoin de:

Pâte à biscuit:

  • 130 gr de farine
  • 100 gr de beurre
  • 75 gr de sucre glace
  • 2 c. à soupe de poudre d’amande
  • 20 gr de cacao non sucré
  • un oeuf
  • un sachet de sucre vanillé
  • une pincée de sel.

Ganache coco:

  • 125 gr de mascarpone
  • 45 gr de sucre glace
  • 50 gr de poudre de noix de coco
  • 2 c. à soupe de lait de coco
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Un commentaire Ajouter un commentaire

  1. Bellah dit :

    Une recette Magnifaïk qui ne peut que nous faire saliver et surtout à tester absolument… Bravo my best ❤️❤️❤️

    J'aime

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